K-Market Huhdintie avasi ovensa remontin jälkeen – Tarjolla myös thaimaalainen lounasbuffet

K-Market Huhdintien yrittäjäpariskunta Pekka Nuotio ja Ying Boonmee remontoidussa myymälässään.

Kun astuu sisään K-Market Huhdintien myymälään sen kuukauden päivät kestäneen remontin jälkeen, ei uskoisi olevansa samassa kaupassa. Ensimmäinen vaikutelma on marketin avaruus ja huimasti lisääntynyt tilan tunne, ovatko kaupan neliöt kasvaneet puolella?
– Eivät ole, myymälän koko on edelleen 750 neliötä, sanoo kauppias Pekka Nuotio.
Hyllyjä, kaappeja ja kylmälaitteita on päinvastoin lisätty, joten kasvanut väljyyden tunne on niiden uudelleen sijoittelun ansiota. Myös vaaleat seinäpinnat vaikuttavat asiaan.
– Remontti oli iso, eikä tänne jätetty entisestä muuta kuin kivilattia, Nuotio toteaa.
Kalusteiden ja hyllyjen lisäksi valaistus vaihdettiin tähän päivään led-lamppuineen. Kylmälaitteet ovat nekin kulutukseltaan vähäenergisiä.
Uutta on valikoimissakin paljon. Pakastealtaaseen on ilmestynyt vähän eksoottisempia otuksia, kuten mustekaloja, jättirapuja ja kaloja, jotka eivät näytä Pyhäjärven ahvenilta. Myös maustehyllystä löytyy Kauko-Itään vivahtavia tuotteita vihreine curryineen ja erikoisine kastikkeineen. Ne lienevät Pekka Nuotion thaimaalaislähtöisen puolison, Ying Boonmeen ideoimia. Valtaosa tavaroista on kuitenkin kaikkien tuntemia päivittäistuotteita. Myymälässä jatkaa tuttu henkilökunta, joka koostuu 13–15 ihmisestä. Marketissa on edelleen myös Matkahuollon palvelupiste.

Maukasta thaimaalaista kotiruokaa

Ying Boonmee valmistaa päivittäin thaimaalaista lounasta K-Marketin asiakkaille.

Yksi suurimmista, tuoksuvimmista ja maukkaimmista uudistuksista K-Market Huhdintiellä tulee vastaan heti myymäläporttien jälkeen. Tulija huomaa kaksi buffetpöytää täynnä toistaan herkullisemman näköisiä ruokia ja salaatteja, jotka suorastaan houkuttavat luokseen. Toisessa pöydässä on kaupan takahuoneeseen rakennetussa keittiössä valmistettuja thairuokia ja toisessa tuoreita salaatteja. Ruokia ja salaatteja on monta monituista vadillista, mikä tekee valinnan vaikeaksi. Annokset voi ottaa mukaan tai nauttia myymälässä, jossa on paikat kuudelle ruokailijalle. Ruoan on loihtinut Ying Boonmee, joka on koulutukseltaan ammattikokki. Kahden maistelukerran jälkeen voi todeta, että karkkilalaiset saivat todella maistuvan vaihtoehdon lounaalleen. Kauppias Pekka Nuotio kertoo buffetin olleen suuri menestys heti alkupäivistä lähtien.
– Muutenkin asiakkaat ovat löytäneet meidät oikein hyvin, Nuotio iloitsee.