Tammen alla tavataan – Kesäravintola Tehtaan Hotellille

Tehtaan Hotellin yrittäjä Leena Hasselman toivottaa kesällä tervetulleeksi hotellin tammen alle.

Ravintolat ja hotellit kärsivät nopeimmin ja kouriintuntuvimmin vallitsevasta pandemiasta. Karkkilassa sijaitseva Tehtaan Hotellikin menetti kaikki kevään ja kesän varauksensa.
– Se oli tietenkin kova isku meille, myöntää hotellia pyörittävä Leena Hasselman.
Yrittäjällä on kuitenkin vielä uskoa paremmasta huomisesta.
– Pakko olla ja yrittää, kuten kaikkien muidenkin alan ihmisten, Leena sanoo.
Leena Hasselman vuokrasi hotellin vajaa kaksi vuotta sitten ja alkoi suunnitella ja toteuttaa sen tiloissa paitsi perinteistä huoneiden vuokraamista, myös monenlaisia ruokailutapahtumia ja illanistujaisia. Tehtaan Hotellista tuli myös yhä suositumpi juhla- ja kokouspaikka.
Yrittäjä Leena Hasselman tietää tilanteen haastavuuden, muttei aio tosiaan luovuttaa. Päinvastoin, hän on suunnitellut kesäksi paljon uutta hotellinsa suojiin ja sen ulkopuolelle.

Hyvää ruokaa kohtuuhinnalla

Kesäkuun toisella viikolla Tehtaan Hotellissa avataan kesäravintola, jossa ruokailla, nauttia kupin kahvia tai lasin viiniä ja ihan vaan rentoutua. Hotellin kesäravintola on avoinna elokuun loppupuolelle asti. Päiväaikaan sunnuntaista tiistaihin ravintolasta saa juomien ja kahvileipien lisäksi salaatteja ja keittoja. Iltaisin keskiviikosta lauantaihin on avoinna iltaravintola, jolloin ruokatarjonta on monipuolisempaa ja laajempaa. Ravintolaa alkaa pyörittää pitkän linjan ammattilainen Tapio Kurkinen, jolla on apunaan ammattikokkeja.
– Haluan, että kesäravintolaamme on helppo tulla ja että sen kauniissa miljöössä viihtyy, Leena Hasselman kuvailee.
Ravintola on niin sanottu oman rahan paikka, eli annoksien hinnat pidetään inhimillisissä rajoissa laadusta mitenkään tinkimättä. Ruokailua varten kesäravintolan sisäsaliin on varattu – rajoitukset ja turvavälit huomioiden – 60 istumapaikkaa ja terassille komean tammen katveeseen ja tuntumaan 150.
– Ruoka tilataan tiskiltä sisällä ja tarjoillaan pöytiin myös terassilla, Hasselman kertoo.
Ruoka-annoksia saa myös ostaa mukaan kotiin tai kesämökille.
Kesäravintola on Hasselmanille iso panostus kaikkine kalustehankintoineen. Hän kuitenkin toivoo lähi- ja kotimaanmatkailun lisääntyvän tänä kesänä.
– Olisihan se mukavaa, jos ihmiset löytäisivät Karkkilan ja meidätkin siinä sivussa.