Toivonen kaikesta huolimatta toiveikkaana kohti kesää
Tomi Toivonen toivoo, että asiakkaat oppisivat ravintoloiden uudet avoinna oloajat.
Pub Pikkupässiä siivotaan Suurta avajaispäivää 1. kesäkuuta varten. Vielä on viikonloppu aikaa, mutta paljon on yhä tekemättä. Ravintoloitsija Tomi Toivonen saa hyllyn päällyksen imuroitua ja siirtyy pikku tauolle pubin terassille, joka odottaa isännän lailla tulevaa viikkoa. Vaikka yleensä optimistisesti maailmaa katseleva Toivonen ei etsi kirveelleen vieläkään kaivoa, hän kuitenkin myöntää, että ajat ovat vähintäänkin haastavia.
– Tukihakemusta käsiteltiin kuukausi ennen kieltävää päätöstä, ja ravintoloiden pitää olla tyhjät kello 23. Ei paljon naurata, Tomi Toivonen toteaa.
Ei mies itkekään, ja alkaa jo kertoa kesäkuun suunnitelmista.
– Sekä Pikkupässi että Valuri avataan eka kesäkuuta, ja jos hallitus ei määrää uusia rajoituksia, ne ovat avoinna jatkossa joka päivä koko kesän… ehkä Valuri on kiinni sunnuntaisin, Toivonen pohtii.
Valurissa tarjoillaan arkisin virvokkeita ja pientä purtavaa, mutta menu laajenee viikonloppuisin tuntuvasti ja myös vaihtuu usein. Pässistä saa pientä suolaista.
Pikkupässiin voi ottaa sisälle kerralla 90 asiakasta ja terassille jopa 500, jos sitä laajennetaan takapihalle. Valurin raja kulkee 50:ssä.
Kesäkuussa Pässin terassilla esiintyvät ainakin Samae Koskinen, Janne Tulkki ja Mikko Alatalo.
Koska ravintolat joutuvat sulkemaan ovensa jo ennen puolta yötä, musakeikatkin aikaistuvat.
– Toivottavasti asiakkaat huomioivat tämän ja oppivat uudet ravintola-ajat.
Heinäkuusta Toivonen ei uskalla puhua vielä mitään, mutta toivoo tietenkin olojen normalisoituvan. Hänen piti organisoida kesällä ensimmäinen Beach Partynsa, mutta sattuneesta syystä se peruttiin.
– Pakkohan tässä on olla kuitenkin luottavaisin mielin ja toivoa parempaa jatkoa. Nautitaan kesästä ja noudatetaan ravintolassa THL:n ohjeita. Eikä tulla sairaina kapakkaan, Tomi Toivonen sanoo jo hymyn tapainen suupielessä.
